Пермский край. О результатах надзора за качеством молочной продукции за I квартал 2022 года

В I квартале 2022 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю в ходе контрольных и надзорных мероприятий на территориях региона отобрано для исследования по физико-химическим, санитарно-химическим и микробиологическим показателям 1996 проб молока и продуктов его переработки. 

По результатам лабораторных испытаний молочная продукция, контаминированная химическими загрязнителями и патогенной микрофлорой, не выявлена. Доля проб молочной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (бактерии группы кишечной палочки, дрожжи, молочнокислые микроорганизмы) составила 3,1% (аналогичный период 2021 г. – 4,1%), по физико-химическим показателям – 8,3% (аналогичный период 2021 г. – 7,2%). 

В отношении хозяйствующих субъектов, нарушивших обязательные требования технических регламентов Таможенного союза к молочной продукции, наложены  штрафы на сумму 70 000 рублей; выданы предписания, в том числе об устранении нарушений, о разработке программы мероприятий по предотвращению вреда, о приостановлении реализации. 

Забраковано и снято с реализации 3 партии молочной продукции в количестве 252,5 кг: 1 партия общим весом 250 кг - в связи с маркировкой, не отвечающей обязательным требованиям, 2 партии общим весом 2,5 кг - в связи с истечением срока годности. 

Сведения о продукции, несоответствующей обязательным требованиям, внесены в Государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей. 

За анализируемый период в Управление поступило 2 обращения потребителей на некачественную молочную продукцию. Факты, изложенные в  одном обращении, подтвердились. За нарушения обязательных требований к молочной продукции в отношении хозяйствующего субъекта составлен протокол об административном правонарушении. 

Напоминаем, молоко и молочные продукты являются основой питания человека, содержат значительное количество незаменимых нутриентов, обладают высокой переваримостью и усвояемостью. Поэтому к выбору именно этих продуктов нужно подходить наиболее тщательно, чтобы они принесли максимум пользы. Для того, чтобы выбрать качественный и безопасный молочный продукт потребителю необходимо придерживаться некоторых правил: 

– покупать молоко и молочные продукты следует в установленных местах, при наличии холодильного оборудования, полной информации о продукции и ее изготовителе; 

– не стоит покупать молоко и молочные продукты у частных лиц, реализующих продукцию без документов, подтверждающих соответствие обязательным требованиям, в неустановленных местах, без охлаждения; 

– соблюдать условия хранения и сроки годности молока и молочной продукции, установленные ее изготовителем. 

При покупке молочной продукции в упаковке, прежде всего, нужно обращать внимание на ее внешний вид. Упаковка не должна быть вздутой или поврежденной, а тем более открытой. Вскрытая упаковка должна храниться в соответствии с условиями хранения, указанными производителем на маркировке. Даже если продукция не изменилась во вкусе и запахе употреблять её после истечения сроков годности не следует. 

Управление продолжает контролировать качество и безопасность молока, молочной продукции, реализуемой на территории Пермского края.