Республика Бурятия. О надзоре за качеством и безопасностью мясной продукции в Бурятии за 9 месяцев 2022 года

Надзор за качеством и безопасностью мясной продукции является одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия. 

Лабораторными методами исследовано 386 образцов мясных продуктов, птицеводческих — 164. По санитарно-химическим, физико-химическим, паразитологическим показателям все исследованные образцы соответствовали нормативам. Несоответствие мясной продукции обязательным требованиям установлено по микробиологическим показателям в 4,4 % проб, птицеводческой — 4,1 %. 

По всем фактам обнаружения в обороте некачественной мясной продукции Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия принимались меры по приостановлению ее реализации с последующей утилизацией или уничтожением. Всего за истекший период 2022 года из оборота изъято 2 партии мясной продукции общим весом 21 кг, птицеводческой — 6 партий общим весом 8435,997 кг. Ситуация по обеспечению качества и безопасности мясной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия.