Что делать, если не хватает цинка

Рассказываем, к каким последствиям приводит его дефицит и как его восполнить.

Цинк – один из жизненно необходимых микроэлементов. Он принимает участие во всех видах обмена, входит в состав многих ферментов, ему принадлежит важная роль в синтезе белка и нуклеиновых кислот, он играет важную роль в процессе роста и деления клеток, участвует в стабилизации клеточных и внутриклеточных мембран, оказывает влияние на иммунную систему, рост, формирование мозга, репродукцию и развитие плода.

В частности, с помощью цинка происходят процессы регенерации кожи, заживление ран, рост волос и ногтей, секреция сальных желез. Он помогает усваиваться витамину Е и поддерживает его концентрацию в организме. Цинк также необходим для метаболизма ретинола, который постоянно поступает в сетчатку глаза для образования зрительного пигмента.

Дефицит цинка негативно влияет практически на все компоненты иммунной системы. Даже незначительная нехватка микроэлемента подавляет защитные механизмы организма, снижая его способность сопротивляться инфекциям. Негативным следствием также является воспалительный процесс в кишечнике, который, в свою очередь, может привести к дефициту других витаминов и минералов, аллергии на пищевые продукты и даже аутоиммунным заболеваниям.

Особенно опасна гипоцинкемия для будущих мам: она не только вызывает осложнения беременности, но и приводит к дефектам развития плода, нарушению функционирования органов и систем. В результате у детей могут быть когнитивные нарушения, иммунодефицитные состояния, проблемы с работой кишечника.

Дефицит цинка – глобальная проблема здравоохранения. В настоящее время около двух миллиардов человек в развивающихся странах страдают из-за нехватки микроэлемента. Главная причина – недостаточное питание, ведь цинк поступает в организм с пищей и водой.

Рекомендуемая суточная доза для взрослого человека – 12 мг в сутки, для ребенка – от 3 до 12 мг.

Чтобы восполнить нехватку цинка, нужно добавлять в рацион продукты с высоким содержанием этого микроэлемента. К таким относятся мясо (говядина, баранина, телятина), печень, морепродукты, бобовые, злаковые (зародыши и отруби пшеницы), молоко, орехи, грибы, яблоки, груши, слива, вишня и овощи (картофель, капуста, свекла, морковь). 

Например, в 100 г пшеничных отрубей содержится 7,27 мг цинка (61% суточной нормы), в 100 г кедровых орехов – 6,45 мг (54%), в 100 г говядины – 3,24 мг (27%). Однако стоит учитывать, что цинк лучше усваивается из продуктов животного происхождения.

Также имеет смысл обратиться к врачу и сдать необходимые анализы. Специалист установит причину дефицита и назначит лечение, возможно, рекомендует прием БАДов.

Больше статей о здоровом питании.