Фирменный рецепт «Формула еды»: окрошка на минеральной воде

Готовим любимый летний суп вместе с шеф-поваром. 

10 июля на канале «Россия-1» вышел семнадцатый выпуск передачи «Формула еды». На этот раз ведущие приехали в Северную Осетию, чтобы узнать все об источнике жизни – воде. И увидеть, как бьют из-под земли минеральные источники.

В конце программы вместе с шеф-поваром Сосланом Рубаевым они приготовили Окрошку на минеральной воде.

Вам понадобится:

Редис – 200 г

Огурец – 200 г

Яйцо – 4 шт

Куриная грудка – 150 г

Минеральная вода – 1 литр

Кефир – 1 л

Горчица – 2 ст. л.

Хрен – 1 ст.л.

Лук

Укроп

Соль

Перец 

Овощи помойте и нарежьте, яйца и куриную грудку отварите и тоже порежьте. Все ингредиенты положите в емкость, посолите, поперчите, залейте минеральной водой и кефиром. Для заправки смешайте горчицу, хрен и укроп, перетрите и добавьте в окрошку. Сверху украсьте блюдо нарубленным зеленым луком. Приятного аппетита!