Фирменный рецепт «Формулы еды»: соус для вареников с картофелем и грибами

Быстрый и не слишком калорийный вариант соуса.

На этот раз съемочная группа программы «Формулы еды приехала в Ставропольский край и узнала, как готовят вареники в промышленных масштабах. По статистике, 93% российских семей хотя бы раз в год покупают замороженные полуфабрикаты, к которым относятся и вареники. Сами по себе они не такие уж и калорийные – 180 ккал на 100 г. Однако майонез или кетчуп могут сделать блюдо в два раза питательнее. Чтобы этого избежать, ведущие вместе с шеф-поваром Романом Чередниченко приготовили полезный соус для вареников.

Вам понадобится:

• Сметана 15% – 200 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Маринованный огурец – 2 шт.
• Сушеная паприка
• Черный молотый перец
• Соль

Мелко нарежьте чеснок и огурцы, в сметану добавьте специи и соль, все перемешайте. Полезный соус готов!