Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Сложи свой витаминный пазл

Сложи свой витаминный пазл

03.01.2024
Здоровое питание Здоровые привычки Здоровье Роспотребнадзор рекомендует
4073
Сложи свой витаминный пазл
© Лукиянова Наталья / Фотобанк Лори
Роспотребнадзор рассказал о правилах употребления биодобавок к пище.

Все знают, что витамины и минералы полезны для здоровья. Однако нередко их приём может стать бесполезным или, даже, опасным. Чтобы этого не происходило, Роспотребнадзор опубликовал правила приёма биологически активных добавок к пище  – расскажем об основных рекомендациях.

Кому, когда, зачем

Самый лучший способ насытить организм необходимыми веществами – это разнообразный и сбалансированный рацион питания. Витаминно-минеральные комплексы и БАДы могут компенсировать его нарушение, например, сезонно – осенью и весной, или в сложных для здоровья ситуациях. Но желательно не превращать их приём в правило. И помните: чем больше добавок вы употребляете, тем сложнее делать это правильно и эффективно.

Единственное бесспорное исключение – вегетарианцы и веганы. Они испытывают недостаток веществ, которыми богаты продукты животного происхождения. Прежде всего, речь идёт о полиненасыщенных жирных кислотах омега-3 и витамине В12.

Как выбрать

Зачастую мы покупаем витамины, минералы и БАДы по совету друзей и знакомых или полагаясь на собственное смутное представление о потребностях нашего организма. Это коварный подход, так как даже эти полезные вещества могут быть противопоказаны при определенных состояниях здоровья или в сочетании с приёмом некоторых лекарственных средств. Да, и польза от такого сомнительного выбора будет стоять под вопросом. Так что первое правило по приёму биологически активных добавок – это проконсультироваться с врачом.

Основные правила

Мультивитамины лучше всего принимать с пищей, иначе могут вызвать тошноту и боль в желудке. Идеально: полдозы утром, во время завтрака, полдозы – во время основного приема пищи, во время обеда или ужина.

Жирорастворимые витамины усваиваются только с небольшим количеством жира, например, с яйцом или растительным маслом. При одновременном приёме жирорастворимого витамина К2 и высоких доз витамина Д, первого потребуется больше (средняя доза – 200 мкг). Противопоказанием к приёму К2 является одновременное употребление препаратов, снижающих свёртываемость крови.

Железо лучше всего принимать натощак, утром или днем.Усваиваемость снижается при одновременном употреблении с кальцием и витамином Е.

Кальций можно принимать в любое время, вне зависимости от питания.Особенно полезен вместе с магнием.

Магний лучше принимать на ночь. При регулярных занятиях спортом можно удвоить дозу.

Цинк плохо усваивается вместе с кальцием и железом.

Витамин В12 лучше принимать натощак. Взаимодействует с лекарствами от потери костной массы, рака, подагры, высокого кровяного давления и гиперсекреции желудка – важно проконсультироваться с врачом!

Неперевариваемые пищевые волокна, иначе говоря, клетчатку лучше отделить от приема БАДов с полиненасыщенными жирными кислотами и употреблять не менее чем за 3–4 часа до физических нагрузок, либо ближе к концу дня.

Пробиотики желательно принимать натощак, за 2–3 часа до первого приема пищи или после последнего, на ночь.

Более подробная информация – в памятке Роспотребнадзора.

Больше статей о здоровом питании.



Стоит прочитать

Самые вредные для здоровья сочетания продуктов
Самые вредные для здоровья сочетания продуктов

Назвал врач-диетолог, д.м.н., директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург.

2122
Родион Газманов: «Питаться правильно – для меня естественно»
Родион Газманов: «Питаться правильно – для меня естественно»

Музыкант стал амбассадором проекта «Здоровое питание».

1212
Топ-8 мифов о кофеине
Топ-8 мифов о кофеине

В Международный день кофе рассказываем, чем кофеин полезен и чем вреден на самом деле.

248