Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

ЕURO 2020 – качество и безопасность индустрии гостеприимства: Роспотребнадзор представил проект «Здоровое Питание»

ЕURO 2020 – качество и безопасность индустрии гостеприимства: Роспотребнадзор представил проект «Здоровое Питание»

17.06.2021
Здоровое питание
2436
ЕURO 2020 – качество и безопасность индустрии гостеприимства: Роспотребнадзор представил проект «Здоровое Питание»

17 июня в Санкт-Петербурге прошла пресс-конференция, посвященная работе сферы гостеприимства, а также дополнительным мерам санитарно-эпидемиологической безопасности период чемпионата Европы по футболу.

Одним из спикеров мероприятия стала представитель Роспотребнадзора Екатерина Головкова. Она поблагодарила власти Санкт-Петербурга за большую работу по обеспечению безопасности гостей Чемпионата Euro 2020, которая была проведена Роспотребнадзором в тесном сотрудничестве с UEFA, федеральными и городскими ведомствами.

«11 июня руководитель Роспотребнадзора Анна Юрьевна Попова посетила стадион на Крестовском острове в Санкт-Петербурге, чтобы лично убедиться, что все условия безопасности соблюдены. Были предприняты максимальные меры, чтобы обеспечить проведение праздника, но учесть при этом противоэпидемиологические требования», – сказала Екатерина.

Здоровье и благополучие человека – основные приоритеты и национальные цели в России. В период проведения крупных международных мероприятий на территории Российской Федерации, таких как Чемпионат Европы 2020, забота государства о здоровье и благополучии распространяется и на гостей нашей страны.

«Чемпионат Европы по футболу – это праздник спорта и здорового образа жизни, несмотря на неблагоприятную эпидемиологическую обстановку в мире. Каждое подобное событие повышает заинтересованность детей и молодежи не только в занятиях спортом, но и в соблюдении принципов здорового образа жизни и правильного сбалансированного питания», – отметила Екатерина. 

Также представитель Роспотребнадзора обратила внимание еще на одну сторону работы ведомства – обеспечение безопасности и контроль качества продуктов. Роспотребнадзор в рамках национального проекта «Демография» реализует Федеральный проект «Укрепление общественного здоровья» в части здорового питания – проект «Здоровое Питание».

В период пандемии повестка правильного и сбалансированного рациона как никогда актуальна, так как пища напрямую влияет на иммунитет человека, на способность организма противостоять вирусам и инфекциям, повышает качество и продолжительность жизни. Благодаря инициативам государства ожидаемая продолжительность жизни в России составит 78 лет.

Для решения этой задачи по поручению Президента РФ реализуется стратегия повышения качества пищевой продукции.  В рамках исполнения этой стратегии были внесены изменения в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Впервые в России понятия «здоровое питание», «качество пищевых продуктов» и «горячее питание», а также принципы здорового питания закреплены на законодательном уровне.

В развитие этого законодательного акта Роспотребнадзором были разработаны новые санитарные правила и нормы (СанПиН), а также санитарно-эпидемиологические правила, направленные на обеспечение здорового, безопасного и физиологически полноценного питания детей.

Роспотребнадзор создал систему мониторинга за состоянием питания населения и его качеством. В рамках системы мониторинга проводятся исследования продуктов представленных на полках магазинов. Проводится оценки фактического питания людей: какие продукты потребляют, в каком количестве, сколько раз в день, что едят дети в организованных коллективах, каковы региональные особенности питания и насколько рацион россиян отвечает принципам здорового питания и рекомендациям по потреблению сахара, соли, наличию необходимых микроэлементов и витаминов. 

Ведется широкая информационная и образовательная работа. Так в 2019 году создан и развивается портал здоровое-питание.рф, охваты которого сегодня более 50 миллионов. В рамках этого портала работают также специальные онлайн-проекты школа.здоровое-питание.рф, рецепты.здоровое-питание.рф, а также социальные сети проекта, образовательные ролики, анимационные фильмы, печатная продукция. Разработан потребительский сервис «4 сезона – Тарелка здорового человека», который стартует в 2021 году. 

Реализованы специальные проекты с федеральными телеканалами и радиостанциями (более 200 программ). В эфир телеканала «Россия-1» второй год выходит программа «Формула Еды – Лучшее в России», являясь лидером в своем сегменте по количеству просмотров. Она посвящена не только тому, как правильно питаться, но рассказывает также, как выбирать безопасные и качественные продукты.

В 2020 году созданы 5 научно-методических центров, разработаны методические рекомендации и образовательные программы для всех групп населения, проводятся открытые уроки для школьников и тематические «горячие линии» Роспотребнадзора.  

К информационной работе по популяризации принципов здорового питания привлечены ключевые научно-исследовательские институты, связанные с питанием и здоровьем человека; крупнейшие производители и торговые сети; сообщество родителей и учителей; представители экспертного профессионального сообщества и лидеры общественного мнения в области здорового питания и здорового образа жизни. 

Суммарный охват аудитории по всем активностям проекта «Здоровое Питание» значительно превышает 100 миллионов человек. 

«Мы надеемся, что информация о принципах здорового образа жизни и правильного питания, которую мы пропагандируем, поможет сохранить и преумножить здоровье населения в период пандемии, а также создать иммунитет, который позволит людям бороться с инфекциями», – сказала Екатерина Головкова в заключение своего выступления.  

Стоит прочитать