Нацпроект «Демография» в действии

ФАО оценила прогресс России и работу Роспотребнадзора в области продовольственной безопасности.

Каждый год Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) на основе обновленных данных по целому ряду стран публикует доклад по продовольственной безопасности и питанию в мире.

Согласно очередному докладу в 2020 году сохраняется мировая тенденция к увеличению числа голодающих. Проблема неполноценного питания остается глобальной и повсеместной. Кроме того воздействие пандемии COVID-19 на здравоохранение, социальную и экономическую сферы может усугубить и без того серьезное положение населения ряда стран. По прогнозам уровень продовольственной безопасности и ухудшение пищевого статуса уязвимых групп населения будут нарастать.

По данным доклада, Российская Федерация — один из мировых лидеров по решению проблем в области питания населения. В нашей стране обеспечен широкий доступ к качественным и разнообразным пищевым продуктам, а также ведется работа с гражданами по повышению культуры питания.

Обеспечение безопасного и качественного питания — одно из важнейших направлений государственной политики Российской Федерации и деятельности Роспотребнадзора. За последние несколько лет Россия уверенно вошла в число стран-лидеров, которые уделяют самое пристальное внимание вопросам безопасного и качественного питания.

Этому способствует и федеральный проект «Укрепление общественного здоровья», реализуемый Роспотребнадзором в рамках национального проекта «Демография». Программа проекта ведет разработку таких задач, как формирование среды, способствующей здоровому образу жизни. А именно: развитие инфраструктуры для поддержания и повышения уровня здоровья населения, мониторинг качества продуктов И информирование граждан России о принципах здорового питания. Эффективность принимаемых мер подтверждают исследования, проведенные Роспотребнадзором совместно с ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».

Для поддержания тенденции к оздоровлению нации в Правительстве Российской Федерации была предложена инициатива по ограничению на телевидении рекламы вредных для здоровья продуктов. Подобные проекты уже реализуются в Великобритании и Португалии. В список могут попасть сладкие газированные напитки, чипсы, фастфуд, шоколадные батончики и колбасные изделия. В предложенном пакете мер — введение акцизов, внесение изменений в технические регламенты, ограничение производства и реализации вредных продуктов. Также инициатива предполагает формирование сети столовых, кафе и ресторанов, предоставляющих диетическое и здоровое питание.

Кроме этого, с 2019 года  начала действовать программа по добровольной маркировке продуктов «Светофор». Яркие стикеры на продуктах питания информируют граждан о содержании основных веществ — поваренной соли, свободных сахаров, жиров и трансжиров. Роспотребнадзор, совместно с НИИ Питания, разработал рекомендации по нормам содержания этих веществ. В зависимости от концентрации стикер имеет определенный цвет: зеленый — «норма», желтый — «незначительное превышение», красный — «серьезное превышение». Такая маркировка позволяет потребителям самостоятельно выбирать наиболее полезные и здоровые продукты питания.

Забота о здоровом и полноценном питании — комплексная задача. Она решается совместно государством, производителями, реализаторами продукции, а также силами самих граждан. Важно, чтобы все участники осознавали ответственность. Осознание, добросовестность, открытость сделает все программы по оздоровлению нации эффективными.