Чем полезна камбала

Расскажут ведущие программы «Формула еды» в субботу в 09:00 на канале «Россия-1».

25 мая в эфир выйдет 21-й выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах. На этот раз ведущие отправятся в Приморский край и узнают все о пользе камбалы.

Это рыба с плоским телом овальной формы длиной 50–60 см, оба глаза расположены на одной стороне головы. Интересно, что камбала не сразу рождается такой. Мальки имеют обычное тело, глаза расположены стандартно. Но с возрастом они перемещаются, а тело деформируется из‑за особенностей поведения и передвижения.

Камбала относится к низкокалорийным продуктам с малым содержанием жиров при большом количестве белка (19–20 г в 100 г). Также в ней много фосфора, йода и калия, есть натрий, кальций и селен, витамины В12, С, А, D, Е, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Употребление таких продуктов, как камбала, помогает снизить риск развития ожирения, диабета 2-го типа, сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза.

Подробнее о пользе камбалы расскажут ведущие программы «Формула еды». Эксперт Роспотребнадзора даст рекомендации по выбору качественной рыбы. В конце вас ждет интересный рецепт от профессионального шеф-повара. Не пропустите: суббота, 25 мая, в 09:00, телеканал «Россия-1».

Справка

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом увлекательно, достоверно и доступно. Программа подготовлена в рамках проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие передачи исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».