«Формула еды»: чем полезны семена подсолнечника

Расскажут ведущие популярной передачи о лучших российских продуктах в субботу, 2 декабря, на канале «Россия-1».

Сорок девятый выпуск программы «Формула еды» будет посвящен семенам подсолнечника. Сергей Агапкин и Сесиль Плеже отправятся в Воронежскую область, чтобы узнать об их полезных свойствах.

Семечки – богатый источник витаминов группы В, которые обеспечивают здоровье кожи, мышц, костей, внутренних органов и нервной системы. Особенно много в продукте витамина В1 (тиамина), В6 (пиридоксина) и В9 (фолиевой кислоты). Также в большом количестве присутствует витамин Е – необходимый элемент для поддержания работы миокарда, иммунитета, обеспечения детородной функции, снабжения организма кислородом.

В семенах подсолнечника много полезных минералов. Например, высокое содержание кальция, поддерживающего здоровье костей и зубов, магния, регулирующего уровень сахара в крови и устраняющего судороги в мышцах, фосфора, участвующего в процессе деления и роста клеток, а также меди, цинка и других.

Благодаря клетчатке семечки улучшают пищеварение, а за счет жирных кислот, например стеариновой, олеиновой, линолевой, пальмитиновой, способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы.

Семечки – калорийный продукт, поэтому их не рекомендуется в больших количествах есть тем, кто следит за фигурой. Также они противопоказаны тем, кто страдает от острых воспалений ЖКТ и заболеваний печени.

О других особенностях семян подсолнечника расскажут эксперты в программе «Формула еды». В конце передачи вас, как обычно, ждет интересный рецепт. Не пропустите: суббота, 2 декабря, в 09:00, телеканал «Россия-1».

Справка

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом увлекательно, достоверно и доступно. Программа подготовлена в рамках проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие передачи исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».