Кулинарное путешествие в блинную столицу России совершили дети из ВДЦ «Орленок»

Во Всероссийском детском центре прошел второй в 2023 году фестиваль-конкурс «Национальная кухня России», организованный совместно с проектом Роспотребнадзора «Здоровое питание».

Мероприятие проводится каждый месяц в рамках комплексной обучающей программы «Основы здорового питания», разработанной Роспотребнадзором и проектом «Здоровое питание» вместе со специалистами центра. Обучение по программе уже прошли более 50 тысяч детей со всей России, общий охват аудитории превысил 1 млн человек.

Участие в очередном фестивале «Национальная кухня России» приняли 1,5 тысячи детей из 13 лагерей центра. Ребята знакомились с культурными и кулинарными традициями Ульяновской области, соревновались в мастерстве приготовления блинов и искусстве сервировки, отвечали на вопросы викторины о здоровом питании.

В дни широкой Масленицы фестиваль был посвящен кухне конкретного города – Сенгилея, который считается блинной столицей России. На въезде в город стоит памятник знаменитому русскому блюду. Местные повара пекут метровые блины, в поисках фирменного вкуса и текстуры теста они перепробовали более сотни рецептов, пока не нашли идеальный вариант, и теперь попробовать угощение приезжают гости со всей страны.

Ребята из ВДЦ «Орленок» готовились к соревнованиям заранее – изучали информацию о кулинарных традициях Ульяновской области и о Масленице. На конкурс они представили традиционные блинчики из пшеничной муки, а также из картофеля и моркови. Внутри были разнообразные начинки: курага, творог, печень, пшено и яблоки.

Вкус и пользу приготовленных лакомств оценивало жюри, в состав которого вошли представители Всероссийского детского центра «Орленок». Кубок финалистов достался детскому лагерю «Штормовой».

Рецепт-победитель будет опубликован на сайте здоровое-питание.рф в разделе «Книга здоровых рецептов – готовим вместе».

Больше статей о здоровом питании.