О пользе какао

Расскажет программа «Формула еды» в субботу в 09:00 на канале «Россия-1».

9 марта в эфир выйдет десятый выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах. На этот раз съемочная группа отправится в Ярославскую область и узнает, чем полезно какао.

Экспортерами какао-бобов в Россию являются в основном западноафриканские страны – Кот‑д`Ивуар, Гана и Нигерия и южноамериканское государство Эквадор. Чтобы сырье могло быть ввезено в нашу страну, оно должно соответствовать ГОСТу и в обязательном порядке проверяется Роспотребнадзором на наличие токсичных веществ.

Какао богато антиоксидантами, что замедляет процессы старения и увеличивает продолжительность жизни. Полифенолы, входящие в его состав, влияют на мозговое кровообращение и стимулируют работу мозга. Вещество анандамид, содержащееся в какао, участвует в выработке антидепрессанта эндорфина, улучшая настроение.

Чем еще полезно какао? Как выбрать качественный продукт и как его лучше использовать? Ответы на эти и другие вопросы – в новом выпуске программы «Формула еды». Включайте телеканал «Россия-1» в субботу, 9 марта, в 09:00.

Справка

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей разных возрастов, социальных групп, профессий. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом увлекательно, достоверно и доступно. Программа подготовлена по направлению «Укрепление общественного здоровья» в рамках нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФБГУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Новые, простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».