Полезны ли куриные окорочка

Выяснят ведущие программы «Формула еды» в субботу, 24 февраля, на телеканале «Россия-1».

В восьмом выпуске сезона-2024 ведущие Сергей Агапкин и Сесиль Плеже отправятся в Ярославскую область и выяснят, могут ли куриные окорочка принести пользу организму.

С одной стороны, в курином мясе много белка, есть железо, магний, витамины группы В. Они рекомендованы при анемии, для нормализации обмена веществ и улучшения работы нервной системы, в период физических и умственных нагрузок. Также курица богата фосфором и кальцием, необходимыми для формирования костей и мышц, и цинком – этот элемент регулирует уровень сахара и участвует в секреции инсулина, стимулирует выработку коллагена, повышает упругость кожных покровов и даже разглаживает морщины. В курином мясе есть селен, поддерживающий нормальную работу щитовидной железы и укрепляющий иммунитет.

Вместе с тем куриные окорочка (особенно если их есть с кожей) содержат много жира. Это достаточно калорийный продукт. Также часто можно слышать, что в окорочка вкалывают гормоны, фосфаты и антибиотики. Как обстоят дела на самом деле – выяснят ведущие программы «Формула еды». Не пропустите: суббота, 24 февраля, в 09:00, телеканал «Россия-1».

Справка

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом увлекательно, достоверно и доступно. Программа подготовлена в рамках проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие передачи исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».