Гигиена на кухне
О каких правилах стоит помнить всегда.
Кухня – это обычно самое уютное пространство в доме. Здесь готовят еду и собираются за общим столом, чтобы насладиться ей. От того, насколько тщательно соблюдаются правила гигиены, зависит ваше здоровье и здоровье членов семьи. Насколько хорошо вымыты продукты, грамотно обработаны разделочные доски, соблюдено продуктовое соседство – все это влияет на безопасность блюд.
Гигиена на кухне похожа на паззл – состоит из важных деталей, которые не следует упускать из виду. Подробно о них рассказывают начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева и врач-гигиенист Татьяна Завистяева.
Больше полезной информации по санитарной безопасности и профилактике опасных заболеваний на сайте санщит.рус.
Стоит прочитать
Поясняет эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Екатерина Близнина.
Картофель – поистине народный овощ в России. Но умеем ли мы его выбирать? На что обратить внимание – рассказывает эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова.
Восьмой выпуск нового сезона программы выйдет в эфир 5 марта в 9:00 на телеканале «Россия-1».