Как гормоны управляют аппетитом
Объясняет эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова.
За пищевое поведение отвечают грелин и лептин – два гормона, которые работают «в паре». Первый называют гормоном голода, так как его уровень повышается, когда мы хотим есть; второй – гормоном насыщения. Его концентрация увеличивается во время приема пищи, и в какой-то момент в мозг поступает сигнал о насыщении. Нарушения в этом механизме могут привести к проблемам со здоровьем. К каким именно, Екатерина Головкова, информационный куратор проектов «Здоровое питание» и «Санпросвет», рассказала в видеоинтервью.
Больше статей о здоровом питании.
Стоит прочитать
В День яйца выясняем, что прячется под скорлупой.
В День свежего дыхания выбираем продукты, которые помогут избавиться от неприятного запаха.
В рубрике «Доступная альтернатива – простые и полезные отечественные продукты» мы сравниваем дорогие суперфуды с более бюджетными и полезными аналогами.