Как гормоны управляют аппетитом
Объясняет эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова.
За пищевое поведение отвечают грелин и лептин – два гормона, которые работают «в паре». Первый называют гормоном голода, так как его уровень повышается, когда мы хотим есть; второй – гормоном насыщения. Его концентрация увеличивается во время приема пищи, и в какой-то момент в мозг поступает сигнал о насыщении. Нарушения в этом механизме могут привести к проблемам со здоровьем. К каким именно, Екатерина Головкова, информационный куратор проектов «Здоровое питание» и «Санпросвет», рассказала в видеоинтервью.
Больше статей о здоровом питании.
Стоит прочитать
Советует эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Савкина.
Рассказывает акушер-гинеколог, эндокринолог, ведущий научный сотрудник отделения эндокринной гинекологии ФГБУ «НМИЦ эндокринологии» Минздрава России Екатерина Шереметьева.
Выясняем, чем так ценно это традиционное русское блюдо и кому его есть не стоит.