Как гормоны управляют аппетитом
Объясняет эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова.
За пищевое поведение отвечают грелин и лептин – два гормона, которые работают «в паре». Первый называют гормоном голода, так как его уровень повышается, когда мы хотим есть; второй – гормоном насыщения. Его концентрация увеличивается во время приема пищи, и в какой-то момент в мозг поступает сигнал о насыщении. Нарушения в этом механизме могут привести к проблемам со здоровьем. К каким именно, Екатерина Головкова, информационный куратор проектов «Здоровое питание» и «Санпросвет», рассказала в видеоинтервью.
Больше статей о здоровом питании.
Стоит прочитать
Совместная образовательная акция проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» и ВОД «Волонтеры-медики» проходит с 1 по 31 октября 2023 года.
Рекомендации Роспотребнадзора по выбору, хранению и употреблению в пищу бахчевых.
Поясняет Вероника Попова, врач-генетик, консультант по лабораторной медицине, эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.