Молочные и кисломолочные продукты: полезны ли для взрослых
На вопрос отвечает эксперт проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» Ирина Владимировна Мальцева.
Если говорить о лактозе, то ее в кисломолочных продуктах содержится немного, поэтому их можно есть при непереносимости этого соединения. Однако тем, кто хочет похудеть, имеет смысл отказаться от кисломолочных продуктов, так как они замедляют процесс снижения веса.
Подробнее о том, как, когда и кому стоит включать в свой рацион кисломолочные продукты, в видеоинтервью информационному куратору проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» Екатерине Головковой рассказывает Ирина Мальцева, биолог, генетик, клинический психолог, член научного совета и преподаватель Университета образовательной медицины.
Больше статей о здоровом питании.
Стоит прочитать
Бренд-шеф ресторанов Buono и Butler Джузеппе Дави рассказал о том, какие продукты он выбирает в начале зимы. А 27 декабря покажет, как приготовить праздничные закуски – смотрите кулинарный мастер-класс на сайте и в соцсетях проекта «Здоровое питание».
Советует Светлана Жучкова, гастроэнтеролог, педиатр Центра молекулярной диагностики CMD Видное ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
11 июля – Всемирный день шоколада. На что ориентироваться при покупке лакомства и как проверить его качество в домашних условиях?