О любви к японской кухне
Рассказывает шеф-повар Денис Крупеня.
Японская кухня считается одной из самых здоровых в мире. Она низкокалорийна, богата овощами и фруктами, рисом, бобовыми (в основном соей), морскими водорослями, рыбой и морепродуктами. Японцы практически не употребляют мяса, а если едят, то чаще говядину.
Не удивительно, что в Японии живет самое большое число долгожителей по сравнению с другими странами мира, а средняя продолжительность жизни составляет 82,5 года. Население гораздо реже страдает от ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, болезни Паркинсона и рака.
А еще японцы едят много разных блюд маленькими порциями, причем их рацион довольно разнообразен. Японские диетологи советуют потреблять не менее 20 разных продуктов в течение дня.
Больше статей о здоровом питании.
Стоит прочитать
Исследователи установили, что коронавирусная инфекция негативно влияет на сосуды, что может вызвать различные осложнения.
О чем нужно помнить – рассказывает Михаил Лебедев, ведущий эксперт, руководитель группы научной и информационной поддержки лечебно-профилактических учреждений Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
Весна – прекрасное время пробуждения природы. Но многим людям не удается насладиться этой порой. Им мешает поллиноз – заболевание, вызванное аллергической реакцией на пыльцу растений.