Шпинат и щавель: чем полезны?
Объясняет врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Шпинат и щавель во многом похожи по составу полезных веществ. В них много магния и калия. От баланса натрия и калия зависит артериальное давление. Натрия мы получаем много с соленой пищей, а вот калия может быть недостаточно, так как он «приходит» в организм с овощами и зеленью. Для соблюдения баланса в пище должно быть достаточно калия. Магний положительно влияет на нервную систему. Подробнее о полезных свойствах шпината и щавеля врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал в программе «О самом главном» на канале «Россия-1».
Стоит прочитать
Советует диетолог, заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Бурляева.
4 декабря в прямом эфире состоялась онлайн-конференция на тему «Проект Роспотребнадзора «Здоровое питание»: итоги года», организованная совместно с медиагруппой «Комсомольская правда». Трансляцию посмотрели более 700 тысяч зрителей.
Из каких овощей и зелени их готовить, чем заправить и какие еще ингредиенты стоит добавить.