Просто. Полезно. Доступно

Во Всероссийском детском центре «Орленок» – партнере проекта «Здоровое питание» состоялся кулинарный фестиваль-конкурс «4 сезона: национальные рецепты здоровья».

В течение каждой смены ребята, отдыхающие в ВДЦ «Орленок», посещают образовательные занятия в рамках обучающей программы «Основы здорового питания». Ее разработали совместно эксперты Центра и Роспотребнадзора. В финале проходит конкурс кулинарных команд каждого лагеря. 

Программа «Основы здорового питания», направленная на формирование культуры питания и развитие устойчивой мотивации к здоровому образу жизни у детей и подростков, стартовала в марте 2021 года. В течение десяти месяцев обучение прошли около 20 тысяч детей со всей России.

В обучающий комплексный курс по здоровому питанию входят лекции, кулинарные мастер-классы, фестиваль-конкурс «4 сезона: национальные рецепты здоровья», образовательные стажировки с целью изучения правил составления здорового рациона и выбора качественной и безопасной продукции, интеллектуально-познавательные викторины, а также встречи с амбассадорами и экспертами проекта «Здоровое питание».

«Наш девиз – «Просто. Полезно. Доступно». Очень важно, что дети не только могут изучать правила здорового питания, узнавать, как выбирать качественные и полезные продукты, как составлять оптимальное меню, но также имеют возможность применить свои знания на практике, посоревноваться с другими участниками и получить заслуженные награды и памятные призы. На этот раз команды готовили полезные десерты, и это отлично – ведь здоровое питание должно приносить удовольствие», – отметила официальный представитель Роспотребнадзора, заместитель руководителя Центра гигиенического образования населения, информационный куратор проекта «Здоровое питание», реализуемого Роспотребнадзором в рамках нацпроекта «Демография», Екатерина Головкова.

Третий в 2022 году фестиваль-конкурс был посвящен полезным десертам и приурочен ко Дню кружевного овсяного печенья, и именно его готовили ребята вместе с поварами «Орленка». А кроме того, соревновались в сервировке стола и отвечали на вопросы викторины про правильное питание. Каждый из 10 лагерей представляли 16 человек: 13 детей, вожатый, педагог-организатор и заведующая столовой детского лагеря. 

Все команды приготовили свои варианты овсяного печенья. Ребята из лагеря «Звездный» представили два вида печенья с сухофруктами, а команда «Стремительного» угостила жюри и гостей фестиваля овсяным печеньем с курагой и тыквой.

«Дети из лагеря «Стремительный» для оформления использовали варенье, мороженое. Получилось красиво – похоже на подачу десерта в кафе. Но команде «Звездного» мы поставили балл выше, потому что вкус их овсяного печенья был более ярким», – прокомментировала оценку член жюри Наталья Кожевникова, начальник отдела художественного оформления и дизайна.

«Конкурс дал много новых знаний о здоровом питании и еще больше сплотил нас с друзьями. Я участвовала в интеллектуальной викторине. На мой взгляд, вопросы были сложные. Например, мне запомнился вопрос про любимую кашу Петра I. Мы долго думали, но наша команда выбрала правильный ответ – перловая. В ней очень много витаминов и микроэлементов, а еще перловка – рекордсмен по содержанию клетчатки, поэтому особенно полезна для пищеварения. Теперь я обязательно буду готовить эту кашу на завтрак дома», – рассказала участница команды детского лагеря «Звездный» Дарья Зеленова из Челябинской области.

Члены жюри выставляли «открытый» балл за выполнение всех заданий. После прохождения конкурсных площадок результаты суммировались. По их итогам и был объявлен победитель – команда лагеря «Стремительный». 

Всех участников наградили призами, а Кубок победителей займет почетное место в детском лагере «Стремительный» до следующей смены с новыми участниками.

Рецепт-победитель будет опубликован на сайте здоровое-питание.рф в разделе «Книга здоровых рецептов – готовим вместе».