О самом главном. Дефицит микронутриентов, гиповитаминоз

Зимой люди все чаще задумываются о дефиците витаминов.

Хотя гиповитаминоз — проблема не сезонная. Круглый год наш организм нуждается в микроэлементах. Более того — определенное количество витаминов и других полезных веществ необходимо нам с вами не от случая к случаю, а каждый день! Большую часть из них мы получаем с пищей, а недостающую — из витаминно-минеральных комплексов.

Какие продукты нужно есть, чтобы поддерживать свое здоровье? И как определить, что витаминов не хватает? Рекомендации дает Наталья Жилинская, заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ НИИ Питания.