О самом главном. В новый год с новыми правилами

Люди часто обещают себе начать правильно питаться сразу после Нового Года. Но получается ли? 

Наступающий Новый год — один из главных праздников в нашей стране. Он наполнен приятными моментами и эмоциями: запахами вкусной еды, ожиданием подарков, счастьем и семейным уютом. 

А еще в канун этого праздника, как правило, человек анализирует достижения года уходящего и строит планы на будущее… Например, ставит цель — изменить свой образ жизни и свое питание, чтобы обезопасить себя от наследственных болезней и сохранить свое здоровье на долгие годы. 

Для того чтобы стать более здоровым, некоторые продукты придется оставить в году уходящем, — поскольку они содержат вредные для организма вещества: трансжиры, соль, сахар, избыток углеводов. Чем их можно заменить в новом году, рассказывают Екатерина Бобылева, Начальник отдела организации надзора по гигиене питания Управления санитарного надзора Роспотребнадзора, и Сергей Морозов, врач-гастроэнтеролог, диетолог.