«Жить Здорово»: кабачковая икра

В состав кабачковой икры входят кабачок, лук, морковь, томатная паста, растительное масло — казалось бы, ничего вредного. Но врачи не спешат петь оды этому продукту. Есть ли все-таки польза в кабачковой икре?