Нижегородская область. Нижегородский Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору красной икры

Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области дало рекомендации по выбору икры к новогоднему столу. Об этом на брифинге 15 декабря сообщила заместитель начальника отдела по надзору за гигиеной питания Елена Кочуро. 

Она отметила, что при покупке икры нужно обращать внимание на несколько важных факторов.
Во-первых, следует изучить внешний вид банки: упаковка должна быть ровной, без вздутия и вмятин. Кроме того, на крышке банки должно быть выбито слово "икра", указаны дата изготовления, а также номер завода-изготовителя. 

Эксперт Роспотребнадзора подчеркнула, что одним из важнейших факторов гарантии качества икры является расположение места производства рядом с морем или океаном. 

Елена Кочуро добавила, что при выборе продуктов к новогоднему столу следует обращать внимание на дату изготовления, поскольку многие закупаются впрок, и до наступления Нового года срок годности может уже закончиться. 

Кроме того, при приготовлении блюд нужно использовать разные ножи сырых и готовых продуктов.
В Управлении Роспотребнадзора по Нижегородской области упомянули, что 31 декабря нужно питаться сбалансировано, три раза в день. 

"Не следует ждать до вечера, а потом сразу есть тройную норму, это неправильно. Следует помнить и об умеренном потреблении алкоголя", - резюмировала специалист.