Урок 4 – Чем грозит нездоровый рацион?
Другие уроки курса
На предыдущих занятиях мы выяснили, что нет полезных и вредных продуктов — есть здоровый и нездоровый рацион. И именно нездоровые пищевые привычки — настоящий бич современного человека. Коварство заключается в том, что из-за неправильного питания изменения в организме происходят постепенно. За несколько дней очертания фигуры не изменятся, одышка не появится, сосуды холестерином не забьются. Но… вкусовые рецепторы быстро привыкнут к сладкому, соленому, жирному. А через пару месяцев это неизбежно начнет влиять на здоровье. Торт, чипсы или гамбургер, съедаемые слишком часто, способны в буквальном смысле украсть у нас несколько лет жизни.
Злоупотребление критическими пищевыми веществами неизбежно вредит организму.
Болезни, связанные с неправильным питанием, по-научному именуются алиментарно-зависимыми. Чаще всего это поражения сердца и сосудов: они становятся причиной 47 % всех людских смертей. Ожирение, сахарный диабет II типа, подагра, желчекаменная болезнь и даже некоторые виды онкологии могут быть вызваны избыточным потреблением критических веществ. Либо, наоборот, их недостатком — этим грешат многие модные диеты.
Отследить нарушения баланса поможет индекс массы тела. Его отклонения в ту или иную сторону — сигнал, что в вашем питании происходит перекос.
Рассчитать индекс массы тела можно по формуле: масса тела (в килограммах) : рост2 (в метрах).
| Индекс массы тела | Соответствие между массой человека и его ростом |
|---|---|
| менее 16.5 | Выраженный дефицит массы |
| 16.5—18.49 | Недостаточная (дефицит) масса тела |
| 18.5—24.99 | Норма |
| 25—29.99 | Избыточная масса тела (предожирение) |
| 30—34.99 | Ожирение первой степени |
| 35—39.99 | Ожирение второй степени |
| 40 и более | Ожирение третьей степени (морбидное) |
- Баланс энергии
- Сколько белков, жиров и углеводов должно быть в рационе
- Необходим ли нам животный белок
- Витамины и минералы, в каком их количестве мы нуждаемся
- Некоторые разновидности современных диет и их «подводные камни»