Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Роспотребнадзор рекомендует: как поддержать иммунитет зимой

Роспотребнадзор рекомендует: как поддержать иммунитет зимой

09.01.2024
1074
Роспотребнадзор рекомендует: как поддержать иммунитет зимой
© Sergey Borisov / Фотобанк Лори
Иммунная защита организма, работа всех его органов и систем напрямую зависят от характера питания.  

В зимнее время в рационе должны присутствовать пищевые вещества, необходимые для поддержания функциональной активности, обменных процессов, нормальной работы всего организма, в том числе – и иммунной системы.

Совокупное воздействие неблагоприятных факторов внешней среды усугубляется еще и непростыми для организма человека условиями – низкой температурой, ее перепадами между улицей и помещением, холодным воздухом и ветром вне зданий и сухим воздухом внутри помещений, дефицитом солнечного света из‑за короткого светового дня. И все это – при нехватке в питании полноценных по составу свежих фруктов, овощей, ягод, зелени на фоне общей несбалансированности рациона приводит к ослаблению иммунной системы.

Естественно, что понижение температуры воздуха зимой должно вести к увеличению энерготрат организма. Таким образом, организм дает нам знать об этом, «заставляя» выбирать и активнее потреблять более калорийную пищу, из которой можно максимально быстро получить энергию – это, в первую очередь, продукты-источники полезных жиров и углеводов.

К таким продуктам относятся: жирная рыба, содержащая ненасыщенные жирные кислоты семейства омега-3, растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное), зерновые продукты (предпочтительно цельнозерновые или с добавлением отрубей и проростков), сезонные овощи (капуста, морковь, лук, чеснок и др.), свежая зелень, фрукты (гранаты, цитрусовые, яблоки и др.), орехи.

Необходимо также помнить о согревающих свойствах пряностей – имбиря, корицы, гвоздики. И, если возникает желание согреться с помощью пищи или напитка, отдайте предпочтение имбирному чаю с корицей, мятой и лимоном.

Не надо забывать и об иммунной защите в морозный период. Для ее поддержания надо употреблять пищевые источники незаменимых аминокислот (нежирное мясо, курицу, индейку, молочные продукты, бобовые).

Для поддержания нормального состояния иммунной системы, повышения неспецифической устойчивости организма в зимний период полезно принимать поливитаминные, минеральные комплексы, а также специализированные обогащенные ими пищевые продукты, в том числе – для питания детей (предварительно нужно проконсультироваться с врачом).

Также некоторые считают допустимым употреблять большее количество калорий, набирая при этом вес, в надежде «сбросить» его в теплое время года. Нужно помнить, что это не добавляет шансов для поддержания полноценной иммунной защиты организма.

Еще одно заблуждение связано с отказом от полноценного питания в зимний период. Для этого нет никаких оснований при обычном образе жизни и отсутствии противопоказаний – например, лихорадка, ОРЗ, обострение хронических заболеваний, острые заболевания.

Зимой важно правильно использовать дополнение к диете – физическую нагрузку, позволяющую потратить ненужные калории на свежем воздухе и создать хорошее настроение (катание вместе с детьми на лыжах, санках, коньках), которое является залогом поддержания стабильного веса и здоровья.

Больше статей о здоровом питании.

Стоит прочитать

Как выбрать качественное мясо: советы эксперта
05 декабря
Как выбрать качественное мясо: советы эксперта

Рассказывает руководитель Управления контроля качества и стандартизации компании «Черкизово» Елена Агеева.

2885
Роспотребнадзор рекомендует: питьевой режим в зимнее время года
30 января
Роспотребнадзор рекомендует: питьевой режим в зимнее время года

Достаточно ли жидкости вы пьете зимой? От этого во многом зависит самочувствие.

1250
Как защититься от отравлений и инфекционных болезней, передающихся с пищей
28 июля
Как защититься от отравлений и инфекционных болезней, передающихся с пищей

В рамках проекта Роспотребнадзора «Санпросвет» рассказываем о простых мерах профилактики.

454