Фирменный рецепт «Формулы еды»: французская овсяная каша с малиновым пюре

Тридцать восьмой выпуск передачи посвящен одой из любимых ягод россиян – малине. Сергей Агапкин и Сесиль Плеже посетили Московскую область, увидели, как выращивают ягоду, и узнали все о производстве малинового пюре. В финале программы ведущие вместе с шеф-поваром Борисом Атабаевым приготовили французскую овсяную кашу с малиновым пюре.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 200 г
• молоко – 250 мл
• малиновое пюре – 150 г
• сливочное масло – 25 г
• мед – 2 ст.л
• сушеная клюква – 50 г
• миндальные лепестки – 50 г

Взбейте вилкой малиновое пюре и добавьте в него немного меда. Молоко поставьте на огонь и, как только оно закипит, засыпьте в него овсянку. Затем смешайте кашу и пюре, положите сливочное масло, оставшийся мед, сушеную клюкву. Обжарьте миндальные лепестки и украсьте ими получившуюся малиновую кашу. Приятного аппетита!