Фирменный рецепт «Формулы еды»: грузинский виноградный десерт

Тридцать третий выпуск передачи был посвящен виноградному соку. Сергей Агапкин и Сесиль Плеже посетили Краснодар, чтобы узнать, как готовят этот вкусный и полезный напиток.

В финале ведущие под руководством шеф-повара Владислава Завтура приготовили традиционное грузинское блюдо – пеламуши. Его дают детям, которые плохо едят виноград и вообще фрукты.

Вам понадобится:

• Виноградный сок – 0,5 л
• Ржаная мука – 1,5 ст.л
• Грецкие орехи, фундук
• Сухофрукты, цукаты

В виноградный сок добавьте ржаную муку, перемешайте и доведите до кипения. Горячий сок залейте в формочки и поставьте в холодильник на полтора часа. Когда десерт застынет, посыпьте его мелко нарезанными сухофруктами, цукатами и дроблеными орехами. Блюдо можно подавать. Приятного аппетита!