Фирменный рецепт «Формулы еды»: салат с овощными чипсами

Съемочная группа программы приехала в Ставропольский край, чтобы увидеть процесс производства полезных овощных чипсов. Их делают из свеклы, репы, моркови и картофеля. Это отличная альтернатива свежим овощам, которые не всегда удается съесть в рекомендованном количестве.

В финале программы ведущие вместе с шеф-поваром Романом Чередниченко приготовили салат с овощными чипсами и маринованными кабачками. 

Вам понадобится:

• Салатный микс – 1 упаковка
• Кабачки – 2 шт.
• Твердый сыр – 50 г
• Маринованный имбирь – 50 г
• Масло оливковое – 50 г
• Бальзамический уксус – 2 ст. л.
• Вяленые помидоры – 100 г
• Овощные чипсы – 100 г
• Кедровые орехи
• Соль

Кабачки нарежьте полосками и замаринуйте в смеси оливкового масла и имбиря. Приготовьте соус: смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и имбирь. Выложите салатные листья в миску, добавьте тертый сыр и томаты, овощные чипсы, кабачки, посолите, заправьте соусом, украсьте орехами. Яркий и полезный салат готов! .