Фирменный рецепт «Формулы еды»: пшенная каша на чесночном масле

Сергей Агапкин и Сесиль Плеже приехали в Костромскую область, известную своим производством вкусных молочных продуктов и узнали все о топленом масле. В финале ведущие вместе с шеф-поваром Антоном Рубцовым приготовили пшенную кашу на чесночном масле.

Вам понадобится:

• Пшенная крупа – 300 г
• Топленое масло – 200 г
• Чеснок – 5 зубчиков
• Куриный бульон – 200 мл
• Твердый сыр – 100 г
• Сливки – 100 мл
• Рыба для украшения

Измельчить чеснок и обжарить его на сковороде, добавить топленое масло. отварить пшено, переложить его к маслу, добавить куриный бульон и сливки, немного потушить, засыпать тертым сыром. После чего разложить по тарелкам, по желанию украсить кусочками рыбы.