Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Как провести праздники без вреда для здоровья

Как провести праздники без вреда для здоровья

22.12.2023
Здоровое питание Полезные продукты Советы экспертов Роспотребнадзор рекомендует
4354
Как провести праздники без вреда для здоровья
© Яков Филимонов / Фотобанк Лори
Рекомендации эксперта ФБГУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерины Бурляевой.

Впереди длинные новогодние каникулы, большинство людей неминуемо позволит себе более жирную, сладкую, деликатесную пищу и алкоголь. Как сделать, чтобы череда застолий не отразилась на самочувствии и фигуре? 

Рассказывает кандидат медицинских наук, врач-терапевт, диетолог высшей квалификационной категории, заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Бурляева.

Вот несколько советов от эксперта:

  • Заранее продумайте праздничное меню, не старайтесь приготовить все любимые блюда сразу.
  • Добавьте побольше овощей – в свежем (салат или нарезка) или приготовленном виде. Например, в качестве гарнира можно выбрать цветную капусту, запеченную в духовке. Это красивое, вкусное, но при этом диетическое блюдо.
  • Блюда, которые имеют повышенную калорийность, лучше подавать на стол порционно. Например, любимый всеми салат оливье – так вы точно не ошибетесь и не съедите лишнего.
  • Выбирайте монопродукты – например, лучше отдельно съесть кусочек сыра (пусть соленого и достаточно жирного), чем салат, где помимо сыра будут другие ингредиенты, плюс майонез в качестве заправки.
  • Выбирайте полезные способы приготовления пищи – запекание, варка, тушение. В этом случае блюда будут иметь меньшую калорийность.
  • Помните, что крепкие спиртные напитки очень калорийны – 250-300 ккал на 100 г. Слабоалкогольными тоже не стоит злоупотреблять. Безопасной дозой считаются два бокала вина. 



Больше статей о здоровом питании.

Стоит прочитать

 Программа «Основы здорового питания» в ВДЦ «Орленок»
Программа «Основы здорового питания» в ВДЦ «Орленок»

В рамках сотрудничества Роспотребнадзора, ФИЦ Питания и ВДЦ «Орленок».

2801
Черника против старения
Черника против старения

Черника занимает уверенные позиции в рейтинге продуктов для тех, кто ведет здоровый образ жизни.

3183
В погоне за «Чудо-птицей»
В погоне за «Чудо-птицей»

Успейте принять участие в однодневном конкурсе проекта «Здоровое питание» и получите шанс выиграть полезный приз.

1160