Лена Семенова: культуру питания прививаю своим примером

Певица, педагог по вокалу и руководитель собственной вокальной студии рассказывает о питании в семье.

– Как вы прививаете ребенку полезные пищевые привычки? 

– У меня есть сын Лев, ему семь лет. Культуру питания прививаю своим личным примером – стараюсь питаться сбалансированно. У нас под запретом газировка, сладкие напитки всегда разбавляем водой 50/50. Чай и кофе пьем без сахара. Количество употребляемого сладкого под моим тотальным контролем. Молочная продукция в рационе тоже ограничена. Фастфуд выбираем с умом: бургерам предпочитаем роллы, а газировке со льдом – горячий кофе или чай. 

– Что из здорового питания есть в вашем семейном рационе? 

– Каждый прием пищи сопровождается овощами. Даже пельмени сын любит есть с огурцом. Часто ужин представляет из себя следующее: мясная или рыбная котлета без гарнира с салатом из свежих овощей. 

– Есть ли в вашей семье традиционное семейное блюдо, которое передается из поколения в поколение? Поделитесь, пожалуйста, рецептом.

– Да, есть один рецепт, который я знаю с детства, – мясная запеканка с кабачками, особенно актуальна осенью. Список продуктов может чередоваться в зависимости от того, что в момент приготовления найдется в холодильнике.

Вам понадобится:

• 1–2 небольших кабачка

• 4–5 средних помидоров

• 500 г фарша (говядина/свинина или говядина/курица)

• 1 яйцо

• Соль

• Специи (перец, хмели-сунели, базилик, чеснок)

• Сыр

Нужно нарезать тонкими кружочками кабачки и помидоры. В фарш добавить соль, специи, яйцо. Сыр натереть на крупной терке. Потом выкладываем в форму слоями: кабачки, помидоры (немного подсолить), фарш, кабачки, помидоры, фарш, кабачки, помидоры. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку минут на 20–25 (пока кабачки не станут мягкими). Снимаем фольгу, посыпаем сыром и ставим в духовку еще на 5–7 минут. И прекрасная запеканка готова.

Больше статей о здоровом питании.