Осторожно, гиповитаминоз!
Зимой важно не забывать о том, что организм нуждается в постоянном пополнении витаминного запаса.
Зимой люди больше задумываются о дефиците витаминов. Гиповитаминоз — проблема отнюдь не сезонная. Круглый год наш организм нуждается в микроэлементах. Человеку необходимо определенное количество витаминов и других полезных веществ, причем не от случая к случаю, а каждый день! Большую часть из них мы получаем с пищей, не задумываясь об этом, а часть — из витаминно-минеральных комплексов.
Какие продукты нужно есть, чтобы поддерживать здоровье организма, и как определить, что витаминов не хватает? Рекомендации дает Наталья Жилинская, заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ НИИ питания.
Стоит прочитать
Бренд-шеф ресторанов Buono и Butler Джузеппе Дави рассказал о том, какие продукты он выбирает в начале зимы. А 27 декабря покажет, как приготовить праздничные закуски – смотрите кулинарный мастер-класс на сайте и в соцсетях проекта «Здоровое питание».
Какие витамины особенно нужны в холодное время года, и в каких продуктах они содержатся.
В полноценном рационе обязательно должны быть продукты, содержащие как животные, так и растительные белки.