Осторожно, гиповитаминоз!

Зимой важно не забывать о том, что организм нуждается в постоянном пополнении витаминного запаса.

Зимой люди больше задумываются о дефиците витаминов. Гиповитаминоз — проблема отнюдь не сезонная. Круглый год наш организм нуждается в микроэлементах. Человеку необходимо определенное количество витаминов и других полезных веществ, причем не от случая к случаю, а каждый день! Большую часть из них мы получаем с пищей, не задумываясь об этом, а часть — из витаминно-минеральных комплексов.

Какие продукты нужно есть, чтобы поддерживать здоровье организма, и как определить, что витаминов не хватает? Рекомендации дает Наталья Жилинская, заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ НИИ питания.