27 сентября
Здоровое питание Правила здорового питания

«Готовь как шеф»: рисовый пудинг с яблоками и курагой

Четвертый выпуск программы вышел на телеканале «Пятница» 26 сентября.

352
Pixabay

Осенний сезон кулинарного шоу с популярным шеф-поваром Виталием Истоминым стартовал в сентябре. Программа помогает телезрителям научиться готовить простые и полезные блюда, приобщиться к правильному питанию. Информационный партнер передачи – проект «Здоровое питание», реализуемый Роспотребнадзором в рамках нацпроекта «Демография».

В четвертом выпуске передачи Виталий показал, как приготовить простой и полезный рисовый пудинг. Он выбрал для пудинга темную курагу, так как для получения ярко-оранжевого цвета производители добавляют диоксид серы, который может вызвать аллергию.

Шеф-повар развенчал несколько мифов о здоровом питании. Так, например, свежие фрукты не всегда полезнее сухофруктов. В сушеной кураге содержится в 6 раз больше магния и в 4 раза больше кальция, чем в абрикосах. Еще один миф: «хочешь похудеть – замени сахар на мед». Это не совсем верно, мед содержит больше витаминов, но при нагреве они частично разрушаются, и организм получает те же углеводы, то и от сахара. А калорийность меда и сахара примерно одинакова – 329 ккал и 387 ккал на 100 г. Эту и другую информацию о полезных продуктах Виталий нашел на портале Роспотребнадзора здоровое-питание.рф.

Четвертый выпуск осеннего сезона кулинарного шоу «Готовь как шеф» вышел на телеканале «Пятница» в воскресенье, 26 сентября, повтор программы покажут 29 сентября и 3 октября. Все выпуски нового сезона можно увидеть здесь, а также рецепты из программы «Готовь как шеф» есть в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».


352

Стоит прочитать

Здоровое питание – вкусно, просто и доступно каждому!
18 октября
Здоровое питание Новости
Здоровое питание – вкусно, просто и доступно каждому!

16 октября на радио «Комсомольская правда» прошел супермарафон правильного питания. В прямом эфире выступили более 20 ведущих экспертов, врачей и приглашенных звезд – амбассадоров проекта «Здоровое питание».

56
Дети и родители прошли курс «здорового питания и его воспитания» на мероприятии в Центральном детском магазине на Лубянке
Здоровое питание: как найти компромисс 
18 октября
Здоровое питание Библиотека видео
Здоровое питание: как найти компромисс 

Своим опытом делится актриса Анна Ардова.

60
Полезные сладости вместо конфет: мнение эксперта
18 октября
Здоровое питание О продуктах
Полезные сладости вместо конфет: мнение эксперта

Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Кира Глинка рассказывает, какими полезными сладостями можно заменить конфеты.

141