Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

«Готовь как шеф»: рисовый пудинг с яблоками и курагой

«Готовь как шеф»: рисовый пудинг с яблоками и курагой

27.09.2021
Здоровое питание Полезные продукты Похудеть без вреда для здоровья Десерты Блюдо от шеф-повара Сладости
3321
«Готовь как шеф»: рисовый пудинг с яблоками и курагой
Четвертый выпуск программы вышел на телеканале «Пятница» 26 сентября.

В четвертом выпуске передачи Виталий показал, как приготовить простой и полезный рисовый пудинг. Он выбрал для пудинга темную курагу, так как для получения ярко-оранжевого цвета производители добавляют диоксид серы, который может вызвать аллергию.

Шеф-повар развенчал несколько мифов о здоровом питании. Так, например, свежие фрукты не всегда полезнее сухофруктов. В сушеной кураге содержится в 6 раз больше магния и в 4 раза больше кальция, чем в абрикосах. Еще один миф: «хочешь похудеть – замени сахар на мед». Это не совсем верно, мед содержит больше витаминов, но при нагреве они частично разрушаются, и организм получает те же углеводы, то и от сахара. А калорийность меда и сахара примерно одинакова – 329 ккал и 387 ккал на 100 г. Эту и другую информацию о полезных продуктах Виталий нашел на портале Роспотребнадзора здоровое-питание.рф.

Стоит прочитать

«Формула еды»: чем полезен осетинский сыр
«Формула еды»: чем полезен осетинский сыр

Восемнадцатый выпуск передачи о лучших российских продуктах вышел на канале «Россия-1» 6 мая.

1647
Питание пожилых людей: пять правил, которые необходимо соблюдать
Питание пожилых людей: пять правил, которые необходимо соблюдать

Рекомендации, которые необходимо соблюдать при планировании меню для тех, кому за 60.

35033