О полезных свойствах творога

Расскажут ведущие программы «Формула еды».

Очередной выпуск передачи о лучших российских продуктах выйдет на телеканале «Россия-1» 21 сентября в 09:00. Сергей Агапкин и Сесиль Плеже посетят Воронежскую область и узнают, как изготавливается творог.

Многим с детства известно, что творог полезен для здоровья костей и зубов, так как в нем много кальция и фосфора.

Есть также калий, который борется с «плохим» холестерином и нормализует артериальное давление, селен, благотворно влияющий на работу щитовидной железы, и некоторые другие ценные минералы.

Благодаря большому количеству молочнокислых бактерий продукт улучшает пищеварение, не дает размножаться патогенной микрофлоре в кишечнике, что очень важно для поддержания крепкого иммунитета.

Творог помогает бороться со стрессом и облегчает его последствия: в нем содержится триптофан, который участвует в выработке серотонина – «гормона счастья». Также важную роль в нормализации работы нервной системы играет витамин В12.

Кроме того, в твороге есть метионин – незаменимая аминокислота, чрезвычайно полезная для здоровья печени.

С осторожностью продукт следует употреблять тем, у кого диагностированы панкреатит, гастрит, язва.

Больше о твороге вы узнаете, посмотрев программу «Формула еды» в субботу, 21 сентября, на канале «Россия-1». В финале ведущие под руководством шеф-повара приготовят интересное блюдо. Не пропустите.

Справка

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом увлекательно, достоверно и доступно. Программа подготовлена в рамках проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие передачи исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».