«Формула еды»: чем полезна индейка

Двадцать третий выпуск популярной передачи о лучших российских продуктах выйдет на канале «Россия-1» 10 июня.

Съемочная группа программы посетит Тамбовскую область – один из регионов, где успешно развиваются проекты в области птицеводства.

Мясо индейки считается диетическим. В нем содержится много легкоусвояемого белка и почти нет жиров, поэтому его рекомендуют добавлять в меню тем, кто хочет скорректировать массу тела. Полезна индейка и людям с диабетом второго типа.

Индейка богата витаминами группы В, которые укрепляют иммунитет, поддерживают работу нервной системы и головного мозга и функционирование кровеносной и сердечно-сосудистой системы. Особенно много в ней витамина В3 (РР), обеспечивающего белковый обмен и получение энергии из жиров и углеводов. В мясе индейки содержатся и полезные макро- и микроэлементы: фосфор, калий, кальций, молибден, сера, медь, кобальт и другие. Благодаря большому количеству натрия ее можно готовить с малым количеством соли, а это большой плюс для гипертоников.

Чем еще полезна индейка и как выбрать качественное мясо в магазине – об этом расскажут эксперты программы «Формула еды». В конце передачи ведущие под руководством шеф-повара приготовят блюдо из индейки. Не пропустите: суббота, 10 июня, в 09:00, телеканал «Россия-1».

Справка

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом увлекательно, достоверно и доступно. Программа подготовлена в рамках проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие передачи исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».