«Готовь как шеф»: вяленая свекла с йогуртовым соусом
В эфир телеканала «Пятница» вышел восьмой выпуск осеннего сезона кулинарного шоу «Готовь как шеф».
Программа подготовлена при информационной поддержке проекта «Здоровое питание», реализуемого Роспотребнадзором в рамках нацпроекта «Демография».
В последнем выпуске осеннего сезона кулинарного шоу «Готовь как шеф» шеф-повар Виталий Истомин предложил приготовить необычный вариант блюда из полезного сезонного продукта – свеклы.
«Перекусить колбаской или печеньем – это слишком просто, не очень полезно и даже не получится выложить фото, чтобы похвастаться перед друзьями. То ли дело вяленая свекла с йогуртовым кремом», – говорит Виталий. И рассказывает, как приготовить этот прекрасный перекус. Сделать это просто, правда, не очень быстро – для запекания свеклы потребуется два часа, но следить за ней не нужно, можно заниматься своими делами. Зато потом свекольные цукаты сразу можно есть.
Пошаговый рецепт смотрите здесь.
Стоит прочитать
На этот вопрос отвечают эксперты проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание».
Основные правила назвала главный терапевт Минздрава России, руководитель НМИЦ терапии и профилактической медицины, профессор Оксана Михайловна Драпкина.
В этом месяце выбор полезных ягод, фруктов и овощей особенно велик.