Как делают сыр маасдам

Расскажут ведущие программы «Формула еды» в субботу в 09:00 на канале «Россия-1».

6 апреля в эфир выйдет 14-й выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах. На этот раз ведущие отправятся в Ставропольский край и увидят, как делают один из самых популярных видов сыра – маасдам.

Он получил свое название в честь маленького городка в Голландии. Сыр отличают большие глазки и сладковато-ореховый вкус.

Продукт содержит бета-каротин – предшественник витамина А, который имеет большое значение для здоровья клеток и органов зрения. Кроме того, это мощный антиоксидант, способный снижать риск развития рака. Еще в сыре есть витамины группы В, особенно В12, а также калий, кальций, фосфор и натрий – они способствуют укреплению памяти, стимулируют мозговую активность и улучшают состояние костей. В сыре маасдам много легкоусвояемого белка высшего качества, который не только является строительным материалом для клеток организма, но и укрепляет иммунитет.

Подробнее о сыре маасдам расскажут ведущие программы «Формула еды». Эксперт Роспотребнадзора даст рекомендации по выбору качественного продукта. В конце вас ждет интересный рецепт от профессионального шеф-повара. Не пропустите: суббота, 6 апреля, в 09:00, телеканал «Россия-1».

Справка

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом увлекательно, достоверно и доступно. Программа подготовлена в рамках проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие передачи исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».