Топленое молоко полезнее обычного?

На этот вопрос ответят ведущие программы «Формула еды» в субботу в 09:00 на канале «Россия-1».

27 апреля в эфир выйдет 17-й выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах. Ведущие отправятся в Тульскую область, которая известна не только своими пряниками, но и молочным производством. На этот раз они расскажут о топленом молоке.

В нем содержится примерно столько же калорий, сколько и в обычном, – 67 на 100 мл. Однако содержание витаминов В и С в свежем молоке выше, чем в термически обработанном. Несмотря на это, топленое молоко богато полезными жирами, кальцием, фосфором, железом, витаминами А и D, поэтому диетологи советуют включать его в рацион даже диабетикам. Топленое молоко благотворно влияет на микрофлору кишечника, укрепляет сердечно-сосудистую, нервную и зрительную системы, а также замедляет старение клеток и обогащает организм аминокислотами.

Подробнее о пользе топленого молока расскажут ведущие программы «Формула еды». Эксперт Роспотребнадзора даст рекомендации по выбору качественного продукта. В конце вас ждет интересный рецепт от профессионального шеф-повара. Не пропустите: суббота, 27 апреля, 09:00, телеканал «Россия-1».

Справка

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом увлекательно, достоверно и доступно. Программа подготовлена в рамках проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие передачи исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».