Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

О качестве и безопасности рыбы и морепродуктов

О качестве и безопасности рыбы и морепродуктов

22.07.2021
Здоровое питание
2259
О качестве и безопасности рыбы и морепродуктов
Роспотребнадзор представил данные за 1-й квартал 2021 года. 

За 1-й квартал 2021 года Роспотребнадзором по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим, паразитологическим показателям и на радиоактивные вещества было исследовано более 14 тысяч проб рыбы и продукции из водных биоресурсов.

По санитарно-химическим показателям 0,04% проб не отвечали установленным требованиям (за 1-й квартал 2020 года – 0,21%), по микробиологическим показателям 3,44% проб не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям (за 1-й квартал 2020 года – 6,16%). По паразитологическим показателям 0,40% проб рыбы и морепродуктов не соответствовали установленным требованиям (за 1-й квартал 2020 года – 0,45%).

По физико-химическим показателям выявлено 2,87% проб, не соответствующих заявленным требованиям (за 1-й квартал 2020 года – 4,89%).

Специалистами Роспотребнадзора по вынесенным предписаниям о прекращении реализации и постановлениям об утилизации или уничтожении изъято из оборота 22,5 т рыбной продукции (за 1-й квартал 2020 года – 27 т). 

Стоит прочитать

Меньше сахара – больше пользы
Меньше сахара – больше пользы

Давайте разберемся, зачем сокращать количество сахара в ежедневном рационе и как это сделать.

2447
Ряженка – для крепкого сна
Ряженка – для крепкого сна

Очередной выпуск передачи «Формула еды» вышел на телеканале «Россия–1» 13 июля.

1287