Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Поздравление Давиде Корсо ко Дню повара

Поздравление Давиде Корсо ко Дню повара

20.10.2023
Здоровое питание Советы экспертов
4649
Поздравление Давиде Корсо ко Дню повара
Разные национальные кухни имеют свои особенности.

В каждой стране мира есть своя собственная национальная кухня. Мы собрали для вас четыре интересных факта о разных кухнях мира.

Франция. На колпаке французского повара обязательно должно быть сто складок – по числу способов приготовления яиц. 

Япония. Здесь едят не только рис, суши и роллы. В Японии есть особая пицца, которая называется окономияки – «пицца для самураев». Она представляет собой жареную лепешку, покрытую специальным соусом и начинкой из мелко порубленного сушеного тунца.

Россия. Первая книга рецептов в России вышла в 1779 году. Книга Сергея Друковцева называлась «Краткие поваренные записки»: автор собрал 22 рецепта супа, 41 способ приготовления рыбы, 121 рецепт основных блюд из птицы и мяса.

Италия. Кухни разных регионов Италии отличаются друг от друга. На Сицилии – это синтез итальянской с греческой, испанской арабской кухнями. Тосканцы делают акцент на мясе. В Ломбардии популярны полента, ризотто, рецепты из пресноводной рыбы и тушенного в вине мяса. 

Вкусы разных кухонь мира в своих блюдах создают, конечно, повара. С профессиональным праздником поздравляет своих коллег Давиде Корсо, шеф-повар Bosco Cafe.

Стоит прочитать

Смузи – яркий и полезный перекус
Смузи – яркий и полезный перекус

Какой бы рецепт вы ни выбрали для своего смузи, скорее всего, напиток получится полезным. Ведь готовится он на основе фруктов и овощей.

6020
Как выбирать кисломолочные продукты
Как выбирать кисломолочные продукты

В чем их польза, как отличить качественный товар от подделки, что делать, если вам продали плохой продукт.

6094
Эксперт Роспотребнадзора рассказал, как поддержать иммунитет с помощью питания
Эксперт Роспотребнадзора рассказал, как поддержать иммунитет с помощью питания

Открытая лекция, организованная проектом Роспотребнадзора «Здоровое питание», прошла в минувшие выходные на ярмарке фермерской продукции X5 Group в центре Москвы.

602