Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Ботулизм – как защититься

Ботулизм – как защититься

09.07.2024
Здоровое питание Советы экспертов Роспотребнадзор рекомендует
88
Ботулизм – как защититься

Советует эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова.

Ботулизм – заболевание, возникающее из-за воздействия на организм ботулотоксина. Это природный сильный яд, который образуется как продукт жизнедеятельности спорообразующей палочки C. botulinum. Для этого нужны определенные условия – просто попав в организм, палочка не принесет вреда. Однако в герметически закрытых консервах, соленьях и копченьях домашнего производства среда, необходимая для размножения бактерий, может возникнуть. Если употребить такую консервацию в пищу, то заболевание неизбежно. Как себя обезопасить, рассказывает эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова.


Больше статей о здоровом питании.

Стоит прочитать

Ожирение: основные причины
Ожирение: основные причины

Ожирение – серьезная проблема нашего времени, один из факторов риска развития онкологии. Во Всемирный день борьбы с ожирением давайте попробуем разобраться в причинах возникновения этого заболевания.

4394
Здоровое питание в поездках: 7 основных правил
Здоровое питание в поездках: 7 основных правил

В День путешественника вместе с порталом «За рулем» рассказываем, как организовать питание в дороге.

680
Питаться правильно - это в нашей традиции
Питаться правильно - это в нашей традиции

Специалисты Роспотребнадзора уверены: в поисках здорового питания россиянам нужно «вернуться к корням».

1560