Сколько хранятся новогодние блюда?

Отвечает Екатерина Головкова, эксперт Роспотребнадзора, информационный куратор проектов «Здоровое питание» и «Санпросвет».

Все мы любим приготовить много разных блюд для новогоднего стола и зачастую не успеваем их съесть. В результате салаты с майонезом, скоропортящиеся закуски, десерты с кремом стоят на столе всю ночь, а иногда и дольше. Это небезопасно. Чтобы не пострадать от пищевого отравления, нужно помнить о сроках хранения.

Больше статей о здоровом питании.