В каких продуктах больше всего антиоксидантов
Рассказывает Анастасия Балакина, кандидат биологических наук, младший научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».
По данным исследований, образование активных форм кислорода в клетках может вызывать негативный эффект, который со временем накапливается и становится причиной преждевременного старения, а также возникновения различных заболеваний – в том числе сердечно-сосудистых, онкологических, дегенеративных. Как снизить риск негативных последствий с помощью системы питания, объясняет Анастасия Балакина.
Больше статей о здоровом питании.
Стоит прочитать
Разбираемся, на какие сезонные продукты обратить внимание в начале осени.
Отвечает Светлана Ермакова, гастроэнтеролог, терапевт Центра молекулярной диагностики CMD Говорово ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
Поясняет Полина Васильева, диетолог, терапевт, консультант по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.