В каких продуктах больше всего антиоксидантов

Рассказывает Анастасия Балакина, кандидат биологических наук, младший научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».

По данным исследований, образование активных форм кислорода в клетках может вызывать негативный эффект, который со временем накапливается и становится причиной преждевременного старения, а также возникновения различных заболеваний – в том числе сердечно-сосудистых, онкологических, дегенеративных. Как снизить риск негативных последствий с помощью системы питания, объясняет Анастасия Балакина.

Больше статей о здоровом питании.