«Готовь как шеф»: фаршированные кабачки для разгрузочного дня

В шестом выпуске передачи Виталий показал, как приготовить фаршированные кабачки – полезное и легкое блюдо для тех, кто хочет устроить себе разгрузочный день. Для этого не нужно голодать, достаточно понизить свою суточную норму на 500 ккал. В качестве начинки шеф-повар использовал рис, куриный фарш, лук и морковь. Курица – отличный источник диетического белка, овощи добавят клетчатки, а рис насытит организм надолго. Лучше взять нешлифованный рис, в нем больше полезных веществ.

Виталий раскрыл кулинарный лайфхак – чтобы рис получился более рассыпчатым, нужно его тщательно промыть пока вода не станет прозрачной. Так вымоется лишний крахмал и зерна не будут склеиваться.