Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Фирменный рецепт «Формулы еды»: гратен из цветной капусты с сыром Гауда

Фирменный рецепт «Формулы еды»: гратен из цветной капусты с сыром Гауда

21.11.2021
Формула еды
490
Фирменный рецепт «Формулы еды»: гратен из цветной капусты с сыром Гауда

Тридцать пятый выпуск передачи посвящен сыру Гауда. Сергей Агапкин и Сесиль Плеже побывали на молочной ферме в Московской области и узнали, как производят один из самых популярных сортов сыра в России и оценили его качество.

В финале ведущие вместе с шеф-поваром Борисом Атабаевым приготовили гратен из цветной капусты с белыми грибами и сыром Гауда.

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 1 кочан
  • белые грибы – 300 г
  • сливки 20% – 300 мл
  • яйцо – 1 штука
  • сыр Гауда – 100 г
  • репчатый лук – 1 штука
  • сливочное масло – 30 г
  • мука – 1 ст.л.

Почистите и нарежьте цветную капусту, нашинкуйте лук и грибы. Пока капуста варится, натрите сыр. Затем сделайте зажарку: растопите немного сливочного масла на сковороде, положите лук, грибы, добавьте муку, сливки, сыр Гауда и куриное яйцо. Затем смешайте продукты, разложите по горшочкам, сверху посыпьте сыром и отправьте в духовку.

Стоит прочитать

Килька в томатном соусе – полезный и доступный продукт
Килька в томатном соусе – полезный и доступный продукт

Первый выпуск программы «Формула еды» сезона 2024 выйдет на канале «Россия-1» 7 января.

677
Как производят цельнозерновой хлеб
Как производят цельнозерновой хлеб

Расскажет программа «Формула еды» – в субботу, в 9 утра, на канале «Россия-1».

1880
«Формула еды»: мед – уникальный продукт
«Формула еды»: мед – уникальный продукт

Тридцать первый выпуск передачи «Формула еды» вышел на канале «Россия-1» 5 августа.

424