Фирменный рецепт «Формулы еды»: старинный русский десерт из яблок

Тридцать шестой выпуск передачи посвящен яблокам. Сергей Агапкин и Сесиль Плеже посетили Брянскую область, осмотрели местные яблоневые сады и узнали все о пользе популярного фрукта. В финале ведущие под руководством шеф-повара Романа Сончака приготовили старинное русское блюдо гамулу. 

Ингредиенты:

• яблоки – 1 кг
• мед – 2 ч.л.
• мука – 1 ст.л. 
• ягоды
• сахарная пудра

Предварительно запеките яблоки целиком, порежьте их на четвертинки, удалите семечки. Если вы заметили, что плод обработан воском, удалите кожуру. Измельчите яблоки погружным блендером, затем просейте муку. В яблоки добавьте мед и смешайте все с мукой. Полученную массу выложите в формы и поставьте в духовку на 170 градусов на 20 минут. Когда десерт будет готов, украсьте его свежими ягодами и сахарной пудрой. Приятного аппетита!