Популярные диджеи – о питании

В 2023 году будет уже 30 лет с тех пор, как я начала работать на радио. Эфиры вела в самое разное время – то ночью, то рано утром. В молодости перекусывала шоколадным батончиком, а теперь выбираю более здоровые перекусы – орехи, сухофрукты. В 90-е у нас была бурная молодость – и пили, и ели, и тусовались ночами, ходили на рэйвы, дискотеки. Раньше все процессы в организме происходили проще и быстрее. А с возрастом становишься спокойнее, калории уже никуда не уходят, они остаются в тебе. Поэтому приходится насильно их изгонять. 

Я думаю, что основная проблема с питанием в наше время – это несоблюдение энергетического баланса. Еда нам нужна для того, чтобы функционировать, но мы получаем больше, чем можем потратить. И все это откладывается в жир. Та же ситуация и с детьми – они очень любят сладкое, как и любые дети во все времена. Но раньше они бегали, а теперь сидят в компьютере.

Несколько лет назад я вела программу «Один день в городе». Было много перелетов и разных стран: Азербайджан, Грузия, Германия… И везде так вкусно кормили, что я поправилась на 7 килограммов. А возраст был уже критический – 43–45 лет. И я поняла, что если сейчас не займусь собой, то уже не вернусь в форму.

Стала следить за питанием, открыла для себя фитнес. Всегда его сторонилась, а теперь три-четыре раза в неделю занимаюсь аквааэробикой или прохожу на дорожке в зале пять-семь километров. Я не люблю плавать, за две недели на отдыхе могу даже ни разу не зайти в море. Но аквааэробика неожиданно оказалась для меня идеальной тренировкой. Поэтому сложно что-то рекомендовать другим людям, все индивидуально. Каждый должен найти оптимальную активность. В первое время приходится себя заставлять, а потом втягиваешься – и уже появляется азарт, видишь результат. Мне даже говорят, что я стала выглядеть лучше, чем в молодости.

Никому не советую повторять мой опыт странного питания в молодости. Как пишут в рекламе мелким шрифтом: «Трюк выполнен профессионалами». А история такова. В моей жизни был период, когда я учился и параллельно с этим работал. Естественно, все время на бегу, времени не хватало практически ни на что: утром к 8 на пары, потом – к 15 на работу, дома в эфирные дни (которые у меня были через день) я оказывался примерно к половине второго ночи.

Конечно, ни о каком правильном питании и речи тогда не шло (в то время и слов таких никто не знал!), тем более что и доходы не очень-то позволяли разнообразить и облагородить свой рацион. Но я нашел для себя выход, и тогда мне казалось, что я забрасываю в свой организм практически исключительно полезную еду.

Рацион в эфирные дни у меня был такой: утром завтракал дома (какая-нибудь каша или бутерброды), днем, пока шел пешком от метро до радио (минут 20–25 быстрым шагом), съедал купленный прямо у метро килограмм бананов (штук пять, если не очень крупные). Давайте назовем это ланч. А с собой на работу я покупал два стаканчика лапши быстрого приготовления (иногда брал с морепродуктами – надо ведь разнообразить еду) и батон хлеба с отрубями. Это были еще два моих перекуса. Вы спросите: почему хлеб именно с отрубями? Тогда я отвечал на этот вопрос так: с отрубями – значит, полезней.

Как видите, правильным мое питание в тот период не назовешь, но молодой организм, тем более нагруженный большим количеством умственной (Бауманка и работа) и физической (многочисленные перемещения в пространстве) деятельности, сжигал все, что в него попадало. И просил добавки!

Обычно я во время эфира на радио не перекусывала: только до и после. Чаще всего это был просто чай или кофе с печеньем. Во время эфира лучше ничего не есть, особенно сладкое. Это дает кратковременный прилив энергии, а затем наоборот – усталость и лень… Могу выпить воды или зеленого чая.

Раньше я очень любила японскую кухню. Мы с коллегами по «Хит FM» постоянно заказывали роллы и суши. Сейчас больше тяготею к средиземноморской кухне. Но мое фирменное блюдо остается неизменным – это утка с яблоками.

Что касается системы здорового питания, лично для меня это обязательно плотный завтрак, сладкое только до 12. Еще я не ем после 19 часов, вообще не пью кофе, но зато бутылочка воды всегда со мной.

Режим питания радиоведущего сильно зависит от времени, в которое он работает в эфире. Это может быть раннее утро или поздний вечер, к примеру. Когда моя смена начиналась в 6 утра, завтрак из рациона исчезал: я просто не мог ничего в себя запихнуть так рано, только кофе, что на голодный желудок, как известно, очень вредно. И в ночные смены мое питание было далеко не идеальным. Полноценная горячая еда исключалась, поэтому ел в основном бутерброды, йогурты, орешки и фрукты. После эфира, как правило, просыпался зверский аппетит, но и в этом случае наедаться плотно было нельзя, так как нужно было ложиться отдыхать, а набитый желудок мне всегда мешает заснуть. Так что в тот период у меня было только два полноценных приема пищи: поздний обед и ужин. 

Теперь я живу в обычном режиме: сплю ночью, работаю днем. Но и сейчас не могу на сто процентов назвать свое питание здоровым в привычном смысле этого слова. В моей жизни много фитнеса. Имеются как кардионагрузки, так и силовые. Чтобы не уронить штангу и прогрессировать, мне просто необходимо есть много, но при этом сбалансированно. Белки, жиры и углеводы я, конечно, не подсчитываю, потому как считаю это очень скучным. Питаюсь интуитивно, ничего не исключая из своего рациона навсегда, а скорее ограничивая, либо временно, либо на постоянной основе. К примеру, если стоит задача немного «подсушиться», уменьшаю количество мучного и сладкого, которое очень люблю. Как показывает практика, этого бывает достаточно, чтобы скинуть 3–4 килограмма. Я вообще привык прислушиваться к организму, и если он вдруг требует жареной картошки с селедкой – ему надо дать и то, и другое. Перейти на здоровое питание целиком я, пожалуй, смогу только по показаниям врачей. Тем более, как говорят мудрые люди: все есть яд и все лекарство. И то и другое определяет доза.

Больше статей о здоровом питании.