Чем полезен легкий сыр

Расскажут ведущие программы «Формула еды» в субботу, 1 июля, в 09:00 на канале «Россия-1».

Двадцать шестой выпуск передачи о лучших российских продуктах будет посвящен легкому сыру. Ведущие Сергей Агапкин и Сесиль Плеже поедут в Воронежскую область и узнают все о полезных качествах этого продукта.

Сыр – важный элемент здорового рациона. Одна из причин – высокое содержание кальция: 100 г продукта способны обеспечить дневную норму потребления этого минерала.

Однако стоит помнить, что сыр – довольно калорийный продукт (на 100 г в среднем приходится от 300 до 400 ккал). Поэтому тем людям, которые следят за фигурой, имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом, печенью и желчным пузырем, больше подходит легкий сыр – с содержанием жира от 20 до 30%. Его энергетическая ценность – менее 300 ккал.

При этом в легком сыре присутствуют необходимые витамины и минералы. Среди них витамин B12, участвующий в формировании эритроцитов, которые обеспечивают доставку кислорода в ткани и органы; А, полезный для глаз и кожи; В2, необходимый для правильной работы нервной системы и мышц; РР, влияющий на функции всех органов пищеварения и на обмен холестерина. Кроме того, легкий сыр богат кальцием, фосфором, цинком, селеном и магнием.

Чем еще полезен легкий сыр и как правильно выбрать качественный продукт в магазине – об этом расскажут эксперты программы «Формула еды». В конце передачи ведущие под руководством шеф-повара приготовят блюдо из легкого сыра. Не пропустите: суббота, 1 июля, 09:00, телеканал «Россия-1».

Справка

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом увлекательно, достоверно и доступно. Программа подготовлена в рамках проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие передачи исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».