Как делают аджику с томатами

Расскажет программа «Формула еды» – в субботу, в 9 утра, на канале «Россия-1».  

9 июля в эфир выйдет двадцать шестой выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах. На этот раз съемочная группа отправится в Волгоградскую область и увидит, как там производят аджику по-русски с томатами.

Классическая аджика – ароматная и пряная смесь из перетертого красного или зеленого перца чили, чеснока, соли и специй (кориандр и уцхо сунели). Есть варианты аджики с томатами, томатной пастой, болгарским перцем, грецкими орехами, майораном, тимьяном, тмином, шафраном, базиликом и укропом. Аджика отлично улучшает пищеварительный процесс, нормализует обмен веществ и повышает защитные силы организма. Приправа – натуральное противовирусное средство, она рекомендуется к употреблению во время простудных заболеваний.

Чем еще полезна аджика? Как ее правильно выбрать и в каких блюдах можно использовать? Ответы на эти и другие вопросы – в новом выпуске программы «Формула еды». Включайте телеканал «Россия-1» в субботу, 9 июля, в 9 утра. 

Справка

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей разных возрастов, социальных групп, профессий. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом интересно, достоверно и доступно. Программа подготовлена по направлению «Укрепление общественного здоровья» в рамках нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФБГУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Новые, простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – Готовим вместе».