Чем полезны вешенки

Расскажут ведущие программы «Формула еды» в субботу в 09:00 на канале «Россия-1».

13 апреля в эфир выйдет 15-й выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах. На этот раз ведущие отправятся в Ленинградскую область и увидят, как выращивают вешенки.

Эти грибы не так популярны, как, например, шампиньоны, однако стоит обратить на них внимание. Вешенки богаты витаминами группы В и минеральными веществами: медью, хромом, молибденом, калием, фосфором, цинком и другими. Они нормализуют давление, укрепляют иммунитет, помогают пищеварению, а также обладают бактерицидными свойствами.

Вешенки богаты растительным белком, витаминами (в том числе группы В), минералами (такими как селен, калий и фосфор) и клетчаткой. Они также содержат мало калорий (38 ккал на 100 г), что делает их привлекательными для тех, кто следит за фигурой.

Подробнее о вешенках расскажут ведущие программы «Формула еды». Эксперт Роспотребнадзора даст рекомендации по выбору качественного продукта. В конце вас ждет интересный рецепт от профессионального шеф-повара. Не пропустите: суббота, 13 апреля, в 09:00, телеканал «Россия-1».

Справка

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом увлекательно, достоверно и доступно. Программа подготовлена в рамках проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие передачи исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».